این دانشگاه در سال 1365 با عنوان دانشكده پرستاری و مامایی با پذيرش 42 دانشجودر رشته كارداني پرستاري و زير نظر دانشگاه علوم پزشكي مشهد فعالیت خود را آغاز نمود که در سال 66 اين دوره به سطح كارشناسي پرستاري ارتقاء يافت. از سال 1374 با منفک شدن از دانشگاه علوم پزشكي مشهد، بعنوان يكي از چهل و دو دانشكده و دانشگاه علوم پزشكي مستقل كشور زير نظر وزارت متبوع، تحت عنوان دانشكده علوم پزشكي و خدمات بهداشتي درماني فعاليت خود را در ابعاد بهداشت، درمان و آموزش عالي ادامه داد.
خوشبختانه در سال 1387 شورای عالی گسترش دانشگاه ها و موسسات آموزش عالی کشور، ارتقاء آن را به دانشگاه تصویب نمود. تاسیس سه دانشکده مستقل پیراپزشکی، بهداشت و پرستاری و مامایی نیز از دیگر رویدادهای مهم این سال بود. سال 89 نیز دانشکده پزشکی به مجموع دانشکده ها افزوده شد. در حال حاضر این دانشگاه دارای سه مرکز تحقیقاتی ( مركز تحقيقات توسعه اجتماعي و ارتقاء سلامت، مركز تحقيقات زعفران، SDH ) مركز رشد گياهان دارويي و تجهيزات پزشكي، سه بيمارستان با 168 تخت فعال، 61 عضو هیأت علمی و حدود 1379 نفر دانشجو ( با ترکیب جنسی 67 درصد دختر و 33 درصد پسر) 23 رشته روزانه در مقاطع دکتـری عمومی، دكتري تخصصي پژوهش محور، کارشناسی ارشد ( بهداشت محيط، پرستاري مراقبت های ویژه، پرستاري داخلي جراحي، پرستاري اطفال، پرستاري سلامت جامعه، روان پرستاري، آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت ) کارشناسی ( پرستاری، مامائي، هوشبري، اتاق عمل، بهداشت عمومی، مهندسی بهداشت محیط، مهندسی بهداشت حرفه ای، علوم آزمایشگاهی ) کارشناسی ناپیوسته ( بهداشت عمومی، مهندسی بهداشت محیط، هوشبری، اتاق عمل و فوريت هاي پزشكي ) و کاردانی فوریت های پزشکی می باشد. همچنین پوشش خوابگاهی دانشجویان دانشگاه با احتساب خوابگاه های دولتي استيجاري و خود گردان 100 درصد دختران و 80 درصد پسران است.گفتنی است این دانشگاه بواسطه موقعیت جغرافیایی ممتاز خود، با شعاع 100 کیلومتر از اطراف، جمعیتی حدود 000/500/1 نفر را پوشش می دهد.
منطقه تحت پوشش:
دانشگـاه علـوم پزشكـي در حال حاضر شهرستـانهای گنـابـاد و بجستان را تحت پوشش دارد، همچنین در سال 87 شبكه بهداشت و درمان شهرستان بجستان راه اندازي و در زير مجموعه دانشگاه قرار گرفت.
آدرس دانشگاه: حاشیه جاده سنتو
